Wine tasting
At Le Clos Domange you get every opportunity you wish to taste the regional wines. Already upon arrival we indulge you with a welcome drink of your choice. Should it be a refreshing crémant or a fruity white Mâcon of a Bourgogne with its typical chardonnay aroma, a red Bourgogne with the delicate fruity Pinot Noir of the somewhat more vigorous Gamay grape in the red Mâcon wines. You can taste numerous on our terrace by day, in the evening while enjoying a table d’hôte or afterwards at our intimate wine bar under the scycamores.
Starting at Le Clos Domange you are never far away from our local winegrowers and tasting their cherished wines. Our village Igé numbers as much as 300 households and among them there are more than 50 winegrowers. Walking down our street you already find three wineries. They are eagerly waiting to be at your service and to tell ardently about the Art of wine making.
Have a look yourself on the official site of Burgundian wines.
Vlakbij:
- Cave d’ Igé: dat is de coöperatieve van ons dorp:
- Domaine Fichet
Of op 15 min. rijden
- Nicolas Maillet, de dichtstbijzijnde bio- wijnboer
- Domaine des Chenevières
- Domaine de la Jobeline
- Chateau de la Greffière
- Domaine Chène
En op 30 min. rijden:
Je kan van hieruit la route du vin volgen : je rijdt er voorbij alle grote chateau’s van de Bourgogne. Kan ook per fiets.
Uit eten
Elke dorpje heeft zo zijn brasserie, restaurant, pizzaria of snack. Maar je vindt hier ook meerdere toprestaurants met zeer verfijnde gerechten die als een schilderij op uw bord gepresenteerd worden. Ontdek de typische voorgerechtjes als escargots, artichaux, cuisses de grenouilles, jambon persillé, al of niet vergezeld van groene slaatjes, met pittige vinaigrette gekruid of ga voor de streekgerechten Boeuf Bourguignon, Coq-au-vin, Poule de Bresse, steak Charolais, of pot-au-feu.
Op wanderafstand in Igé vind je:
- La Taverne: ons typische dorpscafé met krantenwinkeltje waar je al heel vroeg kan ontbijten en op aanvraag ook een dagschotel kan krijgen.
- Les Fourchettes: dorpsrestaurant en afhaalpizza http://restaurant-lesfourchettes.fr/
- Le Chateau d’ Igé : de betere bourgondische keuken http://www.chateaudige.com
In ons inforek aan de inkomhal vind je informatie over tientallen restaurants in een straal van 30 km ; gewikt en gewogen door onszelf of onze gasten. We geven je graag meer uitleg en reserveren voor je als het nodig is.
En hier bij ons in Le Clos Domange...
Het Ontbijt
is voorzien van alle genoegens voor echte Bourgondische levensgenieters. Er is een vaste basis met diverse huisgemaakte en verse fruitsappen, heerlijke koffie of thee, in verschillende smaken, soms uit eigen tuin. De verse broodjes en croissants, met zelf bereide confituur en choco of honing van bij de plaatselijke imker. Voor de liefhebbers van hartig beleg zijn er diverse kaas- en vleessoorten. Onze kippen voorzien ons graag van verse eitjes. Er is ook vaak verse fruitsla, yoghurt of kwark of de typische Faisselle, om de gaatjes te vullen. Je krijgt elke dag een extra verrassende specialiteit…
De middaglunch
om mee te nemen, die kan je zelf naar eigen keuze samenstellen van het ontbijtbuffet. Je krijgt er een drankje en eventueel een vers slaatje bij.
Hier ter plaatse kan je ook een middaglunch geserveerd krijgen als je dat al vooraf, bij het ontbijt besteld.
Het avondmaal
In het hoogseizoen kan je elke midweek-avond aansluiten bij het avondbuffet. We werken met een vaste weekmenu maar doen toch ook af en toe eens iets zot zoals een wijnproeverij met hapjes, een raclette of fondu. Enkel zaterdag koken wij niet.
En op zondag kan je uitgebreid tafelen op onze wekelijkse table d’hôtes met 4 gangen.
In het laagseizoen doen we af en toe een table d’hôtes en is er de andere avonden zeker altijd een eenvoudig avondmaal te bestellen.
Het avondtoetje
‘s Avonds kan je in bij het glaasje wijn of Belgische biertje ook altijd wel een heerlijk kaasplankje of ijscoupe maison bestellen. Soms verrassen we de gasten met een zot geïmproviseerde amuses bouches.
Regional markets
- Cluny op zaterdagvoormiddag ( 15 min. rijden)
- Pont-de-Vaux op woensdagvoormiddag ( 25 min. rijden)
- Louhans op maandagvoormiddag ( 55min. rijden)
In Mâcon en in de omliggende dorpen zijn er wekelijks grote of kleine maar pittoreske markten waar je de producten van de streek kan proeven en kopen.
Visit a goat farm
Mâcon is known for its typical goats’cheese, ‘le Mâconnais’. Goat farmer Eliane delivers fresh goats’cheeses at Le Clos Domange. They are as soft and white as cream but some are mature or even old. Anyway they are always surprisingly tasty. She guides you with pleasure around her farm and explains the art of producing cheese as clear as crystal to you. She also breeds other animals such as chickens, rabbits and ducks. Tasting the white Mâcon of the house together with Eliane’s cheeses is an astonishing combination.
On Saturdays you can find Jacqueline Bourdon in front of the church of Igé. She is also eager to sell you her goats’cheese. A bit further in Chevagny-les-Chevrières there is her farm and Le Petit Musée des Chailloux to visit, with all imaginable explanation about the production of goats’cheese, ancient tools etc. She too likes to serve great cheeses accompanied by great wines.
L’ Escargot Brionnais
If you are interested to know where all those Burgundian snails come from, then you should visit La Ferme Hélicicole de Corinne Rubod in Vaux. It takes about half an hour to get there by car. There the snails are kept and prepared in a traditional way. It is almost impossible to catch how many different kinds of snails there are and which gourmet meals you can prepare with them.
The Charolais, the white cow of Burgundy
When you drive more to the north you can see her graze.
If you want to know more about her, then you can visit La Maison du Charolais. It is a 45 minute drive.
The Bresse, probably the best chicken in the world
With their white feathers and blue feet the Poules de Bresse are famous worldwide. Though the price is a bit extravagant, they are truly worth tasting.
At Georges Blanc in Vonnas thirty minutes driving from here, you come to the right man for this. Since ages this family Blanc has built a whole range of restaurants and brasseries where the Poulet de Bresse is prepared in a traditional way but also served as the most exquisite and special top dish. They have benefited a lot from this. Vonnas is even called ‘le village Blanc’. He practically owns the place.
And very near to Le Clos Domange a 15 minute drive, within a stone’s throw of the goats’farm of Jacqueline Bourdon, the son of Georges Blanc has his own small but delightful restaurant L’ Arbre Blanc. He outstandingly adapts the distinguished traces of the Blanc tradition into his own polished approach.